初カフェ準備の、裏話です

こんにちは！

記事が４つしかないのに、ハマゾーブログの101位になったそうで（笑）


本当にありがとうございます( ;∀;)




そして同時に、ピュアレディのブログ、
長くやってるのにそんな上位に行ったことない～



・・・おいしいモノ、みんな好きですよね




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さてさて、カフェの準備の時の笑っちゃう出来事。





初めてのカフェ。



初めてだから、仕入れでも

こんなに買ったことない量の
かぼちゃとひき肉





かぼちゃ3玉を、ひたすら皮むきし、カットして・・・





私のハンバーグは　ひき肉を包丁の背で叩きまくるのですが

二刀流で延々と叩きまくる。




しまいには、

こんなにこねたことのない量の
ハンバーグのタネ！！！



人生初の３７人分



完全に腱鞘炎に（笑）　　なるよね～




毎日カフェ営業されてる方のすごさに脱帽です

それがお仕事なんですけどね！






そして残った　悪魔の大根おろし～

これは、さすがに　当日ゲンゴロウの家にておろしました




当たり前ですが　お料理を作る、出す、だけではない　カフェのお仕事。

やってみて、とてもお勉強になりました　　



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次回のcafe de pure は

　　
１１月１７日（火）のオープンです。


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Menuが決まり次第、予約を受け付けます。

ご予約は、こちらのブログから　ご予約フォームに飛ぶようになります♪


ぜひぜひ　チェックお願い致します

次は、アンドパンとのコラボメニューを考えています♡