浜松市子連れで行けるナチュラルカフェCafe de pureカフェドピュア

cafe de pure のasamiです

昨日は、浜松市西区大平台のゲンゴロウの家での、追加開催のカフェでした。



カフェの様子はまた後日報告させてくださいね♪




12月のcafe de pure のメニューで一番

どうやって作るんですか！？　　の声が多かったもの。



きたきた～♡



それは・・・　スップリ（イタリアのライスコロッケ・・・のことです）　の

濃厚ソース♡



このソース、簡単に缶詰で出来ちゃうんです～

使うのは、ミートソースとカットトマトの缶詰！



私は、にんにく・玉ねぎ・しめじ・マッシュルームも入れてボリュームのあるソースにしましたが。

ご自宅にあるお野菜で代用ができますね♪　


ナスと玉ねぎとか、いいかも～

3・4人分で ①ミートソース缶詰1缶に赤ワインを50ｃｃくらい（好みで調整）加えて、少し煮込みます。 赤ワインがなければ、なしでも。　入れた方が高級なお味になります（笑） ②別のフライパンかお鍋に、好みのお野菜をオリーブオイルでさっと炒め ③のソースとトマト缶を半量を加えて煮込みます

ライスボールは、炊いたご飯に①を少しだけ混ぜて味付けしたら
好きな大きさ・形に丸めます！

（ちなみに、3・4人分なら2合くらいでも足りますよ～！）


出来たライスボールに衣をつけて・・・揚げるだけ♪



衣も、小麦粉→　卵→　パン粉　　って
つけるの面倒ですよね



私は　卵に小麦粉とお水を入れて溶いてしまいます！



サラサラの卵液にくぐらせて、パン粉をつけるだけ！

パン粉も手で握りつぶして細かくすると重たい衣にならなくて好きです





いかがですか？？



やってみると、本当に簡単！



この濃厚ソース。

ライスコロッケだけでなく、ハンバーグやパスタのソースにも使えます。



私は、カフェで余ったライスコロッケを持ち帰り・・・

作ったソースがなかったので、
自宅にあったレトルトのパスタソース（アマトリチャーナ）を温めて食べました。



ぜひぜひ、クリスマスに作ってみてくださいね～




これにレタスとトマトを添えて、スープを作るだけでも十分豪華なメニューに見えますよ！！

子どもたちも大好きです♡

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