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~ゲンゴロウの家ランチカフェ~
一番栄養素のある旬の食材を使って、
楽しく、オシャレに、ちょっと真似したらおうちでもできる♪

味も見た目もテンションが上がる、
子連れ大歓迎のCafe de pure-カフェ ド ピュア-です。

>>1月のカフェドピュアは1月25日(水)満席です
2月7日(火)ランチ付スイーツレッスンを予定しています♪

初カフェ準備の、裏話です

カテゴリー │ゲンゴロウの家カフェ

こんにちは!

記事が4つしかないのに、ハマゾーブログの101位になったそうで(笑)


本当にありがとうございます( ;∀;)




そして同時に、ピュアレディのブログ
長くやってるのにそんな上位に行ったことない~びっくり



・・・おいしいモノ、みんな好きですよねハート




*********

さてさて、カフェの準備の時の笑っちゃう出来事。


初カフェ準備の、裏話です


初めてのカフェ。



初めてだから、仕入れでも

こんなに買ったことない量の
かぼちゃとひき肉
汗





かぼちゃ3玉を、ひたすら皮むきし、カットして・・・はさみ

初カフェ準備の、裏話です



私のハンバーグは ひき肉を包丁の背で叩きまくるのですが

二刀流キラキラで延々と叩きまくる。




しまいには、

こんなにこねたことのない量の
ハンバーグのタネ!!!




人生初の37人分びっくり



完全に腱鞘炎に(笑)  なるよね~ガーン


初カフェ準備の、裏話です

毎日カフェ営業されてる方のすごさに脱帽です太陽

それがお仕事なんですけどね!






そして残った 悪魔の大根おろし~力こぶ

これは、さすがに 当日ゲンゴロウの家にておろしましたうわっ




当たり前ですが お料理を作る、出す、だけではない カフェのお仕事。

やってみて、とてもお勉強になりました曇り  



次回のcafe de pure は

  11月17日(火)のオープンです。・・






Menuが決まり次第、予約を受け付けます。

ご予約は、こちらのブログから ご予約フォームに飛ぶようになります♪


ぜひぜひ チェックお願い致します太陽

次は、アンドパンとのコラボメニューを考えています♡






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初カフェ準備の、裏話です
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