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~ゲンゴロウの家ランチカフェ~
一番栄養素のある旬の食材を使って、
楽しく、オシャレに、ちょっと真似したらおうちでもできる♪
味も見た目もテンションが上がる、
子連れ大歓迎のCafe de pure-カフェ ド ピュア-です。
>>1月のカフェドピュアは1月25日(水)満席です
2月7日(火)ランチ付スイーツレッスンを予定しています♪
2015年10月09日13:41
初カフェ準備の、裏話です
カテゴリー │ゲンゴロウの家カフェ
こんにちは!
記事が4つしかないのに、ハマゾーブログの101位になったそうで(笑)
本当にありがとうございます( ;∀;)
そして同時に、ピュアレディのブログ、
長くやってるのにそんな上位に行ったことない~
・・・おいしいモノ、みんな好きですよね
*********
さてさて、カフェの準備の時の笑っちゃう出来事。

初めてのカフェ。
初めてだから、仕入れでも
こんなに買ったことない量の
かぼちゃとひき肉
かぼちゃ3玉を、ひたすら皮むきし、カットして・・・

私のハンバーグは ひき肉を包丁の背で叩きまくるのですが
二刀流
で延々と叩きまくる。
しまいには、
こんなにこねたことのない量の
ハンバーグのタネ!!!
人生初の37人分
完全に腱鞘炎に(笑) なるよね~

毎日カフェ営業されてる方のすごさに脱帽です
それがお仕事なんですけどね!
そして残った 悪魔の大根おろし~
これは、さすがに 当日ゲンゴロウの家にておろしました
当たり前ですが お料理を作る、出す、だけではない カフェのお仕事。
やってみて、とてもお勉強になりました
Menuが決まり次第、予約を受け付けます。
ご予約は、こちらのブログから ご予約フォームに飛ぶようになります♪
ぜひぜひ チェックお願い致します
次は、アンドパンとのコラボメニューを考えています♡
記事が4つしかないのに、ハマゾーブログの101位になったそうで(笑)
本当にありがとうございます( ;∀;)
そして同時に、ピュアレディのブログ、
長くやってるのにそんな上位に行ったことない~

・・・おいしいモノ、みんな好きですよね

*********
さてさて、カフェの準備の時の笑っちゃう出来事。
初めてのカフェ。
初めてだから、仕入れでも
こんなに買ったことない量の
かぼちゃとひき肉

かぼちゃ3玉を、ひたすら皮むきし、カットして・・・


私のハンバーグは ひき肉を包丁の背で叩きまくるのですが
二刀流

しまいには、
こんなにこねたことのない量の
ハンバーグのタネ!!!
人生初の37人分

完全に腱鞘炎に(笑) なるよね~

毎日カフェ営業されてる方のすごさに脱帽です

それがお仕事なんですけどね!
そして残った 悪魔の大根おろし~

これは、さすがに 当日ゲンゴロウの家にておろしました

当たり前ですが お料理を作る、出す、だけではない カフェのお仕事。
やってみて、とてもお勉強になりました

●● | 次回のcafe de pure は 11月17日(火)のオープンです。・・ |
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ぜひぜひ チェックお願い致します

次は、アンドパンとのコラボメニューを考えています♡