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～ゲンゴロウの家ランチカフェ～
一番栄養素のある旬の食材を使って、
楽しく、オシャレに、ちょっと真似したらおうちでもできる♪
味も見た目もテンションが上がる、
子連れ大歓迎のCafe de pure-カフェ ド ピュア-です。
＞＞1月のカフェドピュアは1月25日（水）満席です
2月7日（火）ランチ付スイーツレッスンを予定しています♪
2015年10月15日16:58
ほっこり かぼちゃのポタージュ
カテゴリー │こだわりのヒミツばなし
もうすぐハロウィン♪ かぼちゃ かぼちゃ ♪
10月6日のcafe de pure で、メニューにあった
かぼちゃのポタージュ・・・♡
とても好評で、作り方の問い合わせが多かった一品です
このかぼちゃのポタージュ、2種類のかぼちゃをブレンドしています。
広大な大地！北海道産のかぼちゃ。
そして、バターナッツかぼちゃ。
バターナッツかぼちゃとは、皮がつるんとしたベージュで、ちょっとかわったカタチの・・・
ねっとりとしていてコクがあるかぼちゃです
繊維質が少なく、ポタージュやお菓子作りにむいているといいます。
実はバターナッツかぼちゃの方が、甘みがあって
色もキレイなオレンジ色～！！！
カボチャはカロテンが豊富です。
果肉の色が濃いバターナッツは特に多く含まれています。
このお鍋にたっぷり作って、ご用意しました
隠し味に・・・意外なモノが入っています
それは、今度お会いできたときに直接聞いてくださいね♪
我が家でも、カップに入れたり、グラスにいれたり。
シナモンを混ぜたり、パセリを散らしたり。
容器が変わるだけで表情が変わる、
今が旬の こっくりオレンジ色に、夢中の私
家庭菜園でも作れるんだとか！！
タネ・・・もうすてちゃった～
10月6日のcafe de pure で、メニューにあった
かぼちゃのポタージュ・・・♡
とても好評で、作り方の問い合わせが多かった一品です
このかぼちゃのポタージュ、2種類のかぼちゃをブレンドしています。
広大な大地！北海道産のかぼちゃ。
そして、バターナッツかぼちゃ。
バターナッツかぼちゃとは、皮がつるんとしたベージュで、ちょっとかわったカタチの・・・
ねっとりとしていてコクがあるかぼちゃです
繊維質が少なく、ポタージュやお菓子作りにむいているといいます。
実はバターナッツかぼちゃの方が、甘みがあって
色もキレイなオレンジ色～！！！
カボチャはカロテンが豊富です。
果肉の色が濃いバターナッツは特に多く含まれています。
このお鍋にたっぷり作って、ご用意しました
隠し味に・・・意外なモノが入っています
それは、今度お会いできたときに直接聞いてくださいね♪
我が家でも、カップに入れたり、グラスにいれたり。
シナモンを混ぜたり、パセリを散らしたり。
容器が変わるだけで表情が変わる、
今が旬の こっくりオレンジ色に、夢中の私
家庭菜園でも作れるんだとか！！
タネ・・・もうすてちゃった～
